JSで文字列の先頭1文字を消したい。

JavaScriptで、文字列の頭1文字を消す処理を入れたいのですが、 うまくできません。 「あいうえお」であれば、「いうえお」に変換したいのです。 Substringで1文字目を取って、それをReplaceで空白に、とかも 考えたんですが、頭1文字と同じ文字があれば全部空白になるので ダメですよね。 サクッと出来る方法がありましたら、ご教授願えないでしょうか。